Năm 2024, ngành nhà hàng khách sạn ở Đức tiếp tục chứng kiến sự tăng trưởng, nhờ vào sự phục hồi sau đại dịch COVID-19. Du lịch nội địa và quốc tế đã gia tăng, kéo theo nhu cầu về dịch vụ lưu trú và ẩm thực. Các thành phố lớn như Berlin, Munich, và Frankfurt là những điểm nóng cho ngành này. Cùng năm đó, bên cạnh ngành điều dưỡng thì du học nghề Đức ngành nhà hàng khách sạn cũng được rất nhiều các bạn trẻ Việt Nam quan tâm và lựa chọn. Nhiều lý do khi đưa ra để đi du học ngành này là điều kiện đi dễ dàng hơn, chương trình học cũng nhẹ nhàng hơn, công việc đỡ vất vả hơn, điều kiện làm việc tốt.

Tuy nhiên, bên cạnh những ưu điểm thì các bạn cũng cần lường trước những khó khăn khi quyết định chọn ngành học này. Bài viết sau đây sẽ giúp các bạn nắm rõ hơn về chương trình du học nghề Đức ngành nhà hàng khách sạn nhé. 

Du học nghề Đức ngành nhà hàng khách sạn là gì?

Khối nghề NHKS (tiếng Đức là Hotel- Gastronomie)  là 1 nhóm nghề, bao gồm rất nhiều nghề. Tuy nhiên, du học sinh Việt Nam sang theo diện học nghề nhà hàng khách sạn thì thường học nhóm nghề phục vụ nhà hàng và phục vụ khách sạn. 

Khi học ngành này, du học sinh được trang bị kiến thức và kỹ năng trong lĩnh vực quản lý, phục vụ và vận hành nhà hàng, khách sạn. Chương trình này thường kéo dài từ 2 đến 3 năm, kết hợp giữa lý thuyết và thực hành tại các cơ sở lưu trú, nhà hàng tại Đức.

Vì sao nên chọn Du học nghề Đức ngành Nhà hàng Khách sạn

Miễn học phí hoàn toàn: Khác với nhiều quốc gia khác, du học nghề NHKS tại Đức bạn sẽ được miễn 100% học phí. Điều này giúp bạn tiết kiệm tối đa chi phí, an tâm theo đuổi đam mê mà không lo gánh nặng tài chính.

• Mức lương học nghề cao, “thưởng cho sự nỗ lực”: Trong khi học nghề, bạn sẽ được nhận mức lương từ 800 – 1.300 EUR/tháng. Đây là khoản thu nhập hấp dẫn giúp bạn trang trải chi phí sinh hoạt và có thêm động lực để học tập, rèn luyện..

• Típ cao, “Thu nhập phụ đáng mơ ước”: Trong ngành NHKS, tiền típ là khoản thu nhập phụ không thể thiếu. Nỗ lực làm việc, cung cấp dịch vụ tốt, bạn sẽ nhận được khoản típ xứng đáng, giúp tăng thêm thu nhập và cải thiện cuộc sống.

• Cơ hội thăng tiến rộng mở, “bước tiến vững chắc”: Với bằng cấp và tay nghề được đào tạo bài bản, bạn có cơ hội thăng tiến trong sự nghiệp, đảm nhận những vị trí cao hơn như quản lý nhà hàng, quản lý khách sạn,…

•  Định cư lâu dài, “tương lai an toàn, vững chắc”: Sau khi tốt nghiệp và có 2 năm kinh nghiệm làm việc, bạn có thể xin visa tay nghề và định cư lâu dài tại Đức. Đây là cơ hội tuyệt vời để bạn xây dựng cuộc sống ổn định, phát triển sự nghiệp và hòa nhập môi trường quốc tế.

Hơn nữa, du học nghề NHKS tại Đức còn mang đến cho bạn:

• Môi trường học tập chuyên nghiệp, hiện đại: Trang thiết bị tiên tiến, đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm, chương trình đào tạo bài bản, kết hợp lý thuyết và thực hành hiệu quả.
• Cơ hội học tập đa dạng: Nhiều chương trình đào tạo với thời gian linh hoạt, phù hợp với nhu cầu và khả năng của mỗi người.
• Hội nhập văn hóa: Trải nghiệm văn hóa độc đáo, kết bạn quốc tế, mở rộng tầm nhìn và rèn luyện kỹ năng giao tiếp.

Triển vọng sau khi đi Du học nghề Đức ngành Nhà hàng Khách sạn

Nghề phục vụ nhà hàng khách sạn tại Đức là một trong những nghề đang thiếu nhiều nhân lực, nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm là sau khi ra trường bạn sẽ dễ dàng xin việc tại các nhà hàng hay khách sạn. Mặc dù lương của ngành này không thực sự nổi bật như ngành điều dưỡng, nhưng lại là ngành mang lại cho bạn tương lai, được tiếp cận với nhiều khách hàng, thậm chí là giới thượng lưu. 

Mức lương trung bình sau khi ra trường rơi vào khoảng 2200-3000 euro/ tháng.

Học nghề không phải là điểm cuối trên con đường học vấn của bạn. Việc học lên tiếp để tiến tới những nấc thang cao hơn trong sự nghiệp là hoàn toàn khả thi. Bạn có thể học một khóa nâng cao để trở thành quản lý nhà hàng hay quản lý khách sạn. 

Lộ trình thăng tiến

Với bằng cấp và tay nghề được đào tạo bài bản tại Đức, bạn có cơ hội thăng tiến trong sự nghiệp NHKS một cách rõ ràng và hấp dẫn:

• Nhân viên phục vụ: Bắt đầu với vị trí nhân viên phục vụ cơ bản, sau đó có thể thăng tiến lên vị trí nhân viên phục vụ cao cấp, tổ trưởng bộ phận,…
• Quản lý: Với kinh nghiệm và năng lực, bạn có thể trở thành quản lý bộ phận, quản lý nhà hàng, thậm chí là giám đốc khách sạn.
• Khởi nghiệp: Sau khi tích lũy kinh nghiệm và kiến thức, bạn có thể tự tin khởi nghiệp trong lĩnh vực NHKS, mở nhà hàng hoặc khách sạn của riêng mình.

Điều kiện đi Du học nghề Đức ngành Nhà hàng Khách sạn

Để theo học ngành NHKS tại Đức, bạn cần đáp ứng một số điều kiện cơ bản sau:

– Độ tuổi: Ưu tiên đối tượng từ 18 – 30 tuổi.

– Bằng cấp: Yêu cầu tối thiểu là có bằng tốt nghiệp THPT. 

– Lý lịch và đạo đức: Không có tiền án tiền sự. Có tư cách đạo đức tốt, phẩm chất nhân văn.

– Sức khỏe: Đủ sức khỏe để đi làm việc ở nước ngoài theo quy định của Bộ Y Tế Việt Nam.

– Khả năng tiếng Đức: Mức độ tiếng Đức tối thiểu cần thiết là B1. Nếu bạn đã có chứng chỉ B1 tiếng Đức, thủ tục và chi phí du học sẽ được giảm bớt. HAN EDU có cung cấp lớp học tiếng Đức giao tiếp để giúp bạn dễ dàng hòa nhập và làm quen với văn hóa Đức ngay tại Việt Nam.

Chương trình Du học nghề Đức ngành Nhà hàng Khách sạn

Du học nghề nhà hàng khách sạn ở Đức là chương trình đào tạo kết hợp giữa việc học lý thuyết tại trường và thực hành tai nhà hàng, khách sạn. Thông thường, chương trình sẽ kéo dài từ 2 đến 3 năm tùy theo từng chương trình.  

Mô tả công việc nhà hàng khách sạn

*Nhân viên phục vụ khách sạn

• Tiếp đón khách hàng: Chào hỏi, hỗ trợ thủ tục check-in/check-out, giải đáp thắc mắc, cung cấp thông tin về khách sạn.
• Dọn dẹp vệ sinh phòng ốc: Giữ gìn vệ sinh, sắp xếp phòng ốc theo tiêu chuẩn, đảm bảo sự thoải mái cho khách hàng.
• Phục vụ đồ ăn thức uống: Chuẩn bị, mang thức ăn thức uống đến phòng cho khách hàng theo yêu cầu.
• Hỗ trợ các dịch vụ khác: Giặt là quần áo, đặt vé máy bay, tour du lịch,… theo yêu cầu của khách hàng.

*Nhân viên phục vụ nhà hàng

• Chuẩn bị nguyên liệu: Sơ chế, chế biến thực phẩm theo yêu cầu của đầu bếp.
• Phục vụ khách hàng: Tiếp đón, tư vấn, nhận đặt món, mang thức ăn ra cho khách, thanh toán hóa đơn.
• Dọn dẹp vệ sinh: Giữ gìn vệ sinh khu vực bếp và nhà hàng.
• Hỗ trợ các công việc khác: Chuẩn bị dụng cụ ăn uống, hỗ trợ trang trí nhà hàng,…

Những khó khăn khi du học nghề Nhà hàng khách sạn tại Đức

Phải là người năng động

Với đặc thù phục vụ khách hàng thường xuyên thì bạn phải giao tiếp với rất nhiều loại người thuộc nhiều tầng lớp và nhiều quốc gia. Do vậy, yêu thích giao tiếp, cởi mở và thân thiện là yêu cầu bắt buộc phải có đối với ngành nhà hàng khách sạn ở bất cứ đâu. Ở Đức sự chuyên nghiệp còn được đề cao hơn nữa. Nụ cười luôn phải nở trên môi của bạn.

Công việc không hề nhẹ nhàng

Rất nhiều bạn chưa tìm hiểu thông tin cụ thể và tham khảo kinh nghiệm của những người đi trước. Do vậy, các bạn đều mơ về một tương lai màu hồng: công việc đơn giản, nhẹ nhàng lương cao. Có lẽ vì vậy mà khi sang Đức nhiều bạn bị shock với cường độ làm việc tại Đức.

Công việc nhà hàng khách sạn không hề nhẹ nhàng Như tất cả các nghề khác ở Đức, khi học nghề nhà hàng khách sạn tại Đức bạn phải học và làm việc xen kẽ. Người Đức rất kĩ tính, đặc biệt trong là trong dịch vụ – vì thế mà bạn sẽ phải học từ những thứ thấp nhất đơn giản nhất. Đôi khi là nhàm chán. Rồi dần dần theo quá trình học, vị trí và công việc cua bạn mới được thay đổi lên cao hơn. Dần dần khi làm quen với cường độ như vậy, bạn sẽ trưởng thành và phát triển hơn rất nhiều. Bằng không bạn sẽ bị đào thải, đó là quy luậ tự nhiên. Ngay cả người Đức làm việc trong ngành nghề nhà hàng khách sạn này cũng như vậy.

Phải luôn chăm chỉ học hỏi và cố gắng

Khi sang Đức thì bạn phải đạt ít nhất trình độ B1. Tuy nhiên với B1 thì việc giao tiếp của bạn chỉ ở mức cơ bản. Trước khi bước vào học nghề nhà hàng khách sạn chính thức bạn sẽ phải học thêm tiếng Đức để đạt tới trình độ B2. Với B2 bạn mới có thể học tập, làm việc với người bản xứ, mặc dù còn nhiều khó khăn. Do vậy, quá trình học tập tiếng Đức là liên tục và không ngừng nỗ lực. Ngôn ngữ sẽ giúp bạn hiểu hơn về văn hóa, con người, thái độ và phương thức làm việc của người Đức. Từ đó giúp bạn làm việc tốt hơn.

Bên cạnh tiếng Đức, môi trường làm việc ở Đức cũng đề cao sự chuyên nghiệp. Học ra học, làm ra làm mà chơi ra chơi. Bạn sẽ cần thời gian làm quen và thích nghi lúc ban đầu. Thời gian này đòi hỏi sự cố gắng rất lớn từ phía các bạn. Nếu vượt qua, bạn sẽ thấy mình trưởng thành hơn rất nhiều.

Thu Nhập Của Học Viên Du Học Nghề Nhà Hàng Khách Sạn Tại Đức

Không chỉ sở hữu môi trường học tập hiện đại, chương trình đào tạo bài bản, du học nghề NHKS tại Đức còn thu hút đông đảo du học sinh bởi mức thu nhập “khủng” và cơ hội thăng tiến rộng mở.

– Mức lương trong quá trình đào tạo:

 Trong giai đoạn thực tập, sinh viên có thể nhận được khoảng 1000 – 1300 Euro mỗi tháng. Mức thu nhập này giúp sinh viên có thể tự trang trải một phần chi phí sinh hoạt trong thời gian học tập tại Đức​.

– Mức lương sau tốt nghiệp

• Nhân viên phục vụ: Mức lương cơ bản dao động từ 2.000 – 2.500 EUR/tháng.
• Nhân viên có kinh nghiệm: Mức lương có thể lên đến 3.000 – 3.500 EUR/tháng hoặc cao hơn tùy vào vị trí công việc và kỹ năng chuyên môn.
• Quản lý: Mức lương dao động từ 4.000 – 6.000 EUR/tháng hoặc cao hơn tùy vào quy mô doanh nghiệp và năng lực quản lý.

– Thu nhập phụ

• Ngoài mức lương cơ bản, bạn còn có cơ hội nhận thu nhập phụ hấp dẫn từ tiền típ. Tùy theo chất lượng dịch vụ và mức độ hài lòng của khách hàng, bạn có thể nhận được khoản tiền típ dao động từ 5% – 10% hóa đơn thanh toán.

– Lợi ích khác

• Bảo hiểm y tế, thất nghiệp: Được hưởng đầy đủ các chế độ bảo hiểm xã hội, đảm bảo an sinh cho bản thân và gia đình.
• Hỗ trợ nhà ở: Một số doanh nghiệp hỗ trợ nhà ở cho nhân viên, giúp bạn giảm bớt chi phí sinh hoạt.

Nhà hàng khách sạn là một ngành du học nghề Đức tương đối phổ biến. Rất nhiều Du học sinh lựa chọn ngành này bởi công việc có nhiều cơ hội giao tiếp, rèn luyện khả năng tiếng Đức. Đây cũng là công việc đem lại nguồn thu nhập tương đối cao nếu các bạn có năng lực tốt. Nếu bạn có thắc mắc về Du học nghề Đức ngành Nhà hàng – Khách sạn, hãy để lại thông tin, hoặc liên hệ với HAN EDU ngay để được tư vấn chi tiết nhé!